Επικοινωνήστε μαζί μας
Πανεπιστήμιο Πατρών
Τμήμα Ιατρικής
Εργαστήριο Υγιεινής
Μον. Περιβαλ. Μικροβιολογίας
Τηλ: (+30) 2610 969875
       (+30) 2610 969876
       (+30) 2610 997935
Fax: (+30) 2610 969875
Ε-mail: info@iwaterfood.gr


Τρόφιμα

Το κέντρο διαθέτει τον κατάλληλο εργαστηριακό σύγχρονο εξοπλισμό και την τεχνογνωσία για την ανίχνευση ιών, μυκήτων και βακτηρίων  σε τρόφιμα όπως: χυμούς,  οστρακοειδή, λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, τρόφιμα ζωικής προέλευσης.

Μοριακές αναλύσεις για την ανίχνευση ιών και μυκήτων

Το Κέντρο εξειδικεύεται στην Ιολογία Τροφίμων και αποτελεί ένα αναγνωρισμένο εργαστήριο στον Ευρωπαϊκό χώρο, συμμετέχοντας σε σημαντικά Ευρωπαϊκά Ερευνητικά Προγράμματα,  όπως το VITAL

Ιοί Μύκητες
Hepatitis A Virus C. albicans
Hepatitis E Virus Z. bailii
Norovirus GI Ολικοί μύκητες
Norovirus GII
Human Adenovirus
Porcine Adenovirus
Bovine Polyomavirus

 

Μικροβιολογικές αναλύσεις για την ανίχνευση βακτηρίων

Το εργαστήριο για τον έλεγχο των μικροβιολογικών παραμέτρων εφαρμόζει κλασσικές μικροβιολογικές τεχνικές βλ.foodanalysis

Βακτήρια
Εντεροβακτηριακά
E.coli
Salmonella spp.
S.aureus
Ολική μεσόφιλη χλωρίδα 30°C
L.monocytogenes