Food safety and quality concern increasingly both consumers and the entire food sector involved. The European Union has implemented specific legislation for food products in order to monitor food safety and quality, protecting each country’s culture, history and local economy at the same time. Moreover, Europe’s heritage is being enriched, by establishing quality schemes such […]

Η νόσος των λεγεωνάριων είναι μια μορφή πνευμονίας που προκαλείται από το βακτήριο Legionella pneumophila και άλλα συγγενικά βακτήρια. Mεταδίδεται συνήθως με την εισπνοή μικροσκοπικών σταγονιδίων νερού (αερολυμάτων) που έχουν μολυνθεί με λεγεωνέλλα. Συστήματα με κίνδυνο έκθεσης στη λεγεωνέλλα είναι συστήματα νερού με ενσωματωμένο πύργο ψύξης, συστήματα νερού με ενσωματωμένο εξατμιστικό συμπυκνωτή, συστήματα ζεστού και κρύου […]

boiling-extraction-method-vs-commercial-kits-for-bacterial-dna-isolation-from-food-samples Abstract Background: In recent years, the development of commercial Kits for DNA extraction, combined with the use of molecular technologies have been utilized for the understanding of microbial ecosystems. DNA extraction considered being a critical step for molecular techniques such as Polymerase Chain Reaction. Several different methods and commercial kits for this purpose are […]

biosafety_crisis_covid19_qandas_el

Η Legionella είναι ένα υδρόβιο βακτήριο, το οποίο αποτελεί τον αιτιολογικό παράγοντα της Νόσου των Λεγεωνάριων, μιας σοβαρής πνευμονικής λοίμωξης. Το βακτήριο εισέρχεται και πολλαπλασιάζεται στα τεχνητά συστήματα νερού υπό κατάλληλες συνθήκες οι οποίες είναι: θερμοκρασία 20-45οC, στάσιμο νερό, ύπαρξη τυφλών άκρων στο σύστημα, εναποθέσεις που υποστηρίζουν την ανάπτυξη βακτηρίων (σκουριά, λάσπη, οργανική ύλη). Τα […]

Από τις 3 Απριλίου, η ομάδα των Ελλήνων ερευνητών δημοσίευσε για πρώτη φορά μελέτη για το πολύ χαμηλό ποσοστό καπνιστών μεταξύ των νοσηλευομένων ασθενών με COVID-19, και αναφέρθηκαν σε πιθανή προστατευτική δράση της νικοτίνης. Τώρα οι επιστήμονες παρουσιάζουν παθοφυσιολογικά δεδομένα σχετικά με τη προσβολή από τον ιό και διαμορφώνουν την υπόθεση ότι το COVID-19 εξελίσσεται […]

Το εργαστήριο αναλαμβάνει συνεργασίες με εταιρείες για παρουσία κορωνοϊού σε αέρα, νερά, λύματα και τρόφιμα. Υπάρχει η δυνατότητα οι αναλύσεις να πραγματοποιηθούν με digital droplet PCR που προσφέρει μεγαλύτερη ευαισθησία και αξιοπιστία.

Το Coronavirus Greece Research Group είναι μια συνεργασία επιστημόνων που αποφάσισαν να αναλάβουν ερευνητικές πρωτοβουλίες στην Ελλάδα σχετικά με την πανδημία του κορωνοϊού. Ξεκίνησε με συνεργασία του Πανεπιστημίου Πατρών και του Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής. Η επιστημονική ομάδα συνεχώς διευρύνεται και σήμερα συμπεριλαμβάνει ερευνητές και από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Πανεπιστήμιο Μακεδονίας, Πανεπιστήμιο Utah και το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Σκοπός είναι […]

Εφημερίδα Πελοπόννησος. Απόστολος Βανταράκης

Περιοδικό UP, Πανεπιστήμιο Πατρών. Απόστολος Βανταράκης